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下午茶吃什么？當(dāng)然是布丁和奶茶了！簡單好吃又有顏值

2019-09-25

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食材：牛奶一袋，砂糖適量，吉利丁片兩片。

步驟一：吉利丁片放入涼水中浸泡備用，大概十幾分鐘就會(huì)變軟哦。千萬不要用熱水！

步驟二：拿出一袋牛奶，任意的純牛奶就可以，倒進(jìn)鍋中加白糖，開小火一邊加熱一邊用手動(dòng)打蛋器攪拌至白糖融化，牛奶煮沸后關(guān)火。

步驟三：牛奶晾至溫?zé)?，將泡軟的吉利丁片放進(jìn)牛奶中，輕輕攪拌至融化，一定要輕輕的，不然會(huì)產(chǎn)生氣泡。


步驟四：之后將牛奶放進(jìn)冰箱冷藏，大概1.5個(gè)小時(shí)就能成型，時(shí)間久一點(diǎn)效果會(huì)更好呢！

步驟五：取出布丁，倒扣在盤子上脫模，可以把上面倒一點(diǎn)果醬哦，味道超贊！


布丁放進(jìn)冰箱要冷藏1.5個(gè)小時(shí)，等待的時(shí)間是漫長的，沒關(guān)系，我們可以利用這一個(gè)多小時(shí)做幾個(gè)蛋撻，一會(huì)搭配布丁一起吃，來吧，現(xiàn)在就開始做！

食材：牛仔半袋，砂糖適量，雞蛋兩個(gè)，淡奶油適量，蛋撻皮8個(gè)。

步驟一：將牛奶倒進(jìn)盆子里，依次放入細(xì)砂糖，雞蛋。


步驟二：用打蛋器攪拌均勻。


步驟三：加入淡奶油，再次攪拌均勻。


步驟四：蛋撻液過篩然后倒進(jìn)量杯中，倒入蛋撻皮中，九分滿就可以啦。


步驟五：放進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱中，上下火150度，半小時(shí)左右就可以出鍋啦。


步驟六：蛋撻做好啦，看看成品？棒不棒！


全部做下來才花費(fèi)一個(gè)小時(shí)哦，這個(gè)時(shí)候布丁還是不能拿出來，因?yàn)槲腋铱隙ㄋ鼪]成型，所以寧愿等會(huì)也不能心急。大概還需要半小時(shí)才能拿出布丁，這不，我這個(gè)懶閨蜜啊，不幫我忙了，自己跑一旁看手機(jī)去了，啥都不能指望你！哼，我做一杯珍珠奶茶，做好了你可別搶著喝！